- Kaiserfleisch
- n"мясо по-королевски"1) свиное жаркое из брюшной части2) копчёное свиное сало из брюшной части
Австрия. Лингвострановедческий словарь. Муравлева Н.В., Муравлева Е.Н.. 2003.
Kaiserfleisch
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Kaiserfleisch — Kaiserfleisch, das kurze Fleisch an den Ribben … Pierer's Universal-Lexikon
Kaiserfleisch — Als Kaiserfleisch wird in der österreichischen Küche entweder das Bruststück oder geselchtes saftiges Bauchfleisch vom Schwein bezeichnet. In Wien kann damit aber auch einfach zartes Fleisch eines jungen Schweins (Jungschweinernes) gemeint sein.… … Deutsch Wikipedia
Kaiserfleisch — Kai|ser|fleisch, das [vielleicht weil man sich nach dem Genuss mit einem zufriedenen Kaiser verglichen hat od. weil es sich um ein besonders gutes Stück Fleisch handelt] (südd., österr.): geräuchertes Bauchfleisch … Universal-Lexikon
Kaiserfleisch — Kai|ser|fleisch (österreichisch für geräuchertes Bauchfleisch) … Die deutsche Rechtschreibung
Kaserfleisch — Als Kaiserfleisch wird in der österreichischen Küche entweder das Bruststück oder geselchtes saftiges Bauchfleisch vom Schwein bezeichnet. In Wien kann damit aber auch einfach zartes Fleisch eines jungen Schweins (Jungschweinernes) gemeint sein.… … Deutsch Wikipedia
Schweinebauch — Bauchfleisch; (südd., österr.): Kaiserfleisch … Das Wörterbuch der Synonyme
Kaiser — Sm std. (8. Jh.), mhd. keiser, ahd. keisur, keisar, as. kēsur Onomastische Bildung. Gehen mit ae. Cāsere, gt. kaisar zurück auf eine der ältesten Entlehnungen des Germanischen aus dem Lateinischen: Der Herrschertitel l. Caesar, übernommen aus dem … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
